Ektoin, čije je kemijsko ime tetrahidrometilpirimidin karboksilna kiselina/tetrahidropirimidin, je derivat aminokiseline. Izvorni izvor je slano jezero u egipatskoj pustinji koje u ekstremnim uvjetima (visoke temperature, suša, jako UV zračenje, visok salinitet, osmotski stres) napušta...
Pročitaj više