Astaksantin

Astaksantin je keto karotenoid izvađen iz hematococcus pluvialis i topiv je u masti. On postoji široko u biološkom svijetu, posebno u perju vodenih životinja poput škampi, rakova, riba i ptica, a igra ulogu u prikazivanju boja. Oni igraju dvije uloge u biljkama i algama, apsorbirajući svjetlosnu energiju za fotosintezu i zaštitu Klorofil od oštećenja svjetlosti. Karotenoide dobivamo kroz unos hrane koji su pohranjeni u koži, štiteći našu kožu od fotodama.

Studije su otkrile da je astaksantin moćan antioksidans koji je 1000 puta učinkovitiji od vitamina E u pročišćavanju slobodnih radikala proizvedenih u tijelu. Slobodni radikali su vrsta nestabilnog kisika koji se sastoji od neparnih elektrona koji preživljavaju gutanjem elektrona iz drugih atoma. Jednom kada slobodni radikal reagira sa stabilnom molekulom, pretvara se u stabilnu molekulu slobodnih radikala, koja pokreće lančanu reakciju kombinacija slobodnih radikala. Mnogi znanstvenici vjeruju da je korijenski uzrok ljudskog starenja stanično oštećenje zbog nekontrolirane lančane reakcije Slobodni radikali. Astaksantin ima jedinstvenu molekularnu strukturu i izvrsnu antioksidacijsku sposobnost.