Ergotioneinje aminokiselina na bazi sumpora.Aminokiseline su važni spojevi koji pomažu tijelu u izgradnji proteina. Ergotionein je derivat aminokiseline histidina koju u prirodi sintetiziraju razne bakterije i gljivice.Javlja se u većini vrsta gljiva s prirodnim visokim količinama otkrivenim u vrstama kamenica, vrganja, portobello, bijelog gumba i shiitake.Crveni grah, crni grah, češnjak i zobene mekinje drugi su izvori hrane, ali bioidentičan oblik može se sintetizirati u laboratoriju i pokazao se sigurnim. Ergotionein je derivat aminokiseline histidina koju u prirodi sintetiziraju razne bakterije i gljivice .Javlja se u većini vrsta gljiva s prirodnim visokim količinama otkrivenim u vrstama kamenica, vrganja, portobello, bijelog gumba i shiitake.Crveni grah, crni grah, češnjak i zobene mekinje su drugi izvori hrane, ali bioidentičan oblik može se sintetizirati u laboratoriju i pokazao se sigurnim.
Prednosti ergotioneina
1. Podržava kognitivnu funkciju
Ergotioneinrazine se smanjuju kako starimo.Opservacijska studija otkrila je da su stariji ispitanici koji pate od blagih problema s pamćenjem povezanih sa starenjem imali niže razine ergotioneina od onih bez oštećenja.
2. Riznica antioksidansa
Antioksidansi igraju vitalnu ulogu u borbi protiv oksidativnog stresa.Kako bi ispravno funkcionirala, naša tijela trebaju antioksidanse kako bi uravnotežila visoko reaktivne slobodne radikale.Kada nema dovoljno antioksidansa u našem tijelu, reaktivni slobodni radikali mogu izazvati pustoš po našem zdravlju. Antioksidans ergotionein aktivno će tražiti i neutralizirati širok raspon slobodnih radikala kako bi se zaštitio od oksidativnog stresa.
3. Potencijalne prednosti zdravog starenja
Antioksidativne prednosti ergotioneina nisu samo za unutarnje zdravlje, već i za vanjsku ljepotu.UV zračenje sunca uzrokuje značajne promjene u strukturi naše kože tijekom cijelog života, a ne samo od opeklina.Svakodnevno izlaganje UV svjetlu uzrokuje "fotostarenje" ili prerano starenje kože, karakterizirano borama, finim linijama i diskoloracijom - ishode koje svi žele izbjeći. Ergotionein može imati dermatoprotektivne učinke, pomažući u zaštiti od ubrzanog starenja uzrokovanog izlaganjem UV svjetlu .Ergotionein bi se mogao koristiti za stvaranje novih losiona za njegu kože ili zdravijih proizvoda za zaštitu od sunca
Primjena ergotioneina
Ergotionein (EGT)je aminokiselina koja se uglavnom nalazi u gljivama, kao i crvenom i crnom grahu.Također se nalazi kod životinja koje su jele trave koje sadrže ergotionein.Ergotionein se ponekad koristi kao lijek.
Ergotionein (EGT) je prirodni kiralni aminokiselinski antioksidans biosintetiziran u određenim bakterijama i gljivicama.Riječ je o važnom bioaktivnom spoju koji se koristi kao hvatač radikala, filtar ultraljubičastih zraka, regulator oksidacijsko-redukcijskih reakcija i stanične bioenergetike, te fiziološki citoprotektor itd.
Vrijeme objave: 30. kolovoza 2023
